🍀 Sași - Zdrobitoare și teasc de fructe din Roșia, județul Sibiu

       În satele românești și săsești din sudul pitoresc al Transilvaniei au prins rădăcini sistemele de mare capacitate pentru zdrobit și tescuit fructele cu ajutorul cărora se extrăgea mustul dulce și se prepara oțetul de mere. De regulă, magia transformării fructelor se petrecea în ateliere casnice de producție, amenajate într-un șopron deschis.

     Zdrobitoarea teascului din Roșia e alcătuită dintr-un jgheab circular din lemn de esență tare, în care o piatră de moară, dispusă vertical, era rulată agale. Motorul acestui mecanism era de fapt un cal care se învârtea în aria șopronului, acționând piatra zdrobitoare într-un sistem de tip manej. Atunci când producția era mai mică, piatra putea fi însuflețită și manual, dar cu un efort destul de mare.

     Sistemul amintește de pivele de zdrobit măsline provenite din Grecia antică și preluate de romani sub numele de trapentum.